アイスワインって飲んだことある！？

こんにちは！
私の住んでいるオカナガン地方はワインの生産地として有名です。
カナダに来てアイスワインというものに出会いました。
アイスワインはデザートワインと呼ばれる甘いワインです。
ワインが苦手でも楽しめる味だと思います。

アイスワインとは？
アイスワインはどこで買えるの？
おすすめ　オカナガンのアイスワイン
まとめ

アイスワインとは？

アイスワインは、木についたまま凍ったブドウから作られるデザートワインの一種です。
糖分などは凍らないですが、水分は凍るので、より濃縮されたブドウ果汁ができます。
凍ったブドウから果汁を搾るので、より濃縮された少量の甘い果汁ができるそうです。
主にドイツ、オーストリア、カナダで生産されています。

カナダでのアイスワインは、1972年にドイツから移住したウォルター・ヘインル氏がブリティッシュ・コロンビア州のOkanagan Valley（オカナガン・ヴァレー）で初めて生産しました。
そう、カナダでは私の住んでいるケロウナ近郊で初めてアイスワインが生産されました。
カナダでアイスワインが有名なのは他にナイアガラ付近などがあります。

ちなみに日本では北海道の富良野地方でアイスワインが作られているみたいです。でも生産量は少ないみたいです。

アイスワインはデザートワインと呼ばれる甘いワインの一種ですが、デザートワインの中でも、アイスワインは上品な甘みとバランスの取れた酸味が特徴です。ただ単に甘いだけではなく、果汁本来の酸味があるのでとても飲みやすいです。ワインが苦手な方でも試しやすいです。

アイスワインはどこで買えるの？

カナダに来た際にはアイスワインをお土産にするのがおすすめです。
アイスワインは普通のリキュールショップでも購入が可能です。
また、オカナガンではワイナリーで直接購入するのがおすすめです。
ワイナリーツアーに参加してお土産として購入するのがいいですね。
ケロウナにはたくさんワイナリーツアーがあります。リムジンに乗っていっくものなどラグジュアリーなツアーもあります。
Tourism Kelownaのウェブサイトで簡単にツアーを探せます。